L’idea dell‘insalata di pasta con crema di melanzane e verdure grigliate mi è venuta vedendo le innumerevoli trasmissioni di ricette dedicate all’expo. L‘insalata di pasta con crema di melanzane e verdure grigliate è un piatto fresco, estivo e profumato, perfetto per questi periodi. Potete scegliere se impiattare singolarmente per un …
Ancora insalata di orzo e ancora melanzane per questi involtini di melanzane ripieni di insalata di orzo e verdure croccanti! Ho condito l’insalata di orzo con zucchine, sedano e carote tagliate alla julienne e lasciate marinare in aceto e sale. Davvero un ottimo ripieno, bello, buono e colorato, per la …
L‘insalata di riso venere con zucchine e gamberetti è un piatto unico fresco e gustoso. Semplice da preparare, l‘insalata di riso venere con zucchine e gamberetti ha solo un po’ i tempi di cottura lunghi, dovuti proprio alla presenza nella ricetta del riso venere, che prevede circa 40 minuti di …
In estate ci vogliono piatti freddi, freschi e veloci, magari da consumare con gli amici, come questi involtini di bresaola con mousse di ricotta. Gli involtini di bresaola con mousse di ricotta sono semplicissimi, si preparano in anticipo e si lasciano in frigo fino al momento di consumarli! In questi …
Una nuova ricetta fresca, con verdure di stagione: le melanzane grigliate con ricotta e salmone. Semplicissime da realizzare, potete presentare le melanzane grigliate con ricotta e salmone come involtini finger food, adagiati su un letto di insalata e fermati da uno stecchino. Melanzane grigliate con ricotta e salmone Ingredienti per …
Caprese per me è sinonimo di estate, mozzarella, basilico e pomodoro crudo. Fresco e profumato!!! Ho colto l’occasione del contest Farina Serenissima per preparare una ricetta che avevo in mente già da un po’, ossia i ravioli alla caprese. Pensando alla classica caprese, ho preparato dei ravioli, farciti solo con …
Grazie al regalo di alcuni amici, oggi andiamo alla scoperta del kamut, un cereale, o meglio un tipo di grano. Ho provato a realizzare un’insalata di kamut con sgombro e verdure crude. La ricetta si è rivelata un ottimo piatto, completo, perfetto per pranzo o cena. L’insalata di kamut con …
L’insalata di pasta è un classico estivo, perfetto se si ha poca voglia di stare ai fornelli. Così tanto personalizzabile, che ne esistono tantissime versioni. Oggi vi propongo l’insalata di pasta con tonno e pomodoro. Semplicissima da fare, potete conservare l’insalata di pasta con tonno e pomodoro in frigo fino …
Un classico le girelle di frittata, condite con stracchino e salame poi… irresistibili. Quando ha amici a cena mi piace deliziarli con questi piccoli aperitivi fingerfood e le girelle di frittata con stracchino e salame si prestano perfettamente per l’occasione. Girelle di frittata con stracchino e salame Ingredienti per una …
Una fresca mousse di formaggio con olive e rucola, perfetta per tartine, crostini, come salsa di accompagnamento per polpette o felafel! La mousse di formaggio con olive e rucola può essere conservata per qulache giorno in frigo, in un contenitore ben chiuso. Mousse di formaggio con olive e rucola Ingredienti …
Insalata di pasta in monoporzione, perfetta per le belle giornate che si avvicinano! Servita in ciotoline finger food, l’insalata di pasta può diventare la protagonista dei vostri pranzi all’aperto o delle vostre cene estive e primaverili! Ecco la ricetta! Insalata di pasta Ingredienti per 10 ciotole finger food: 160 g …
Spiedini di pollo con salsa alla rucola: vi ricordate la ricetta della salsa alla rucola (qui la ricetta)? Oggi ve la ripropongo abbinata agli spiedini di pollo, adagiati su un letto di insalata mista. Gli spiedini di pollo con salsa alla rucola sono sfiziosi e vi porteranno via poco tempo ai …
Ho trovato la ricetta della salsa alla rucola su una rivista, mi ha colpito e l’ho provata, aggiungendo i pinoli! La salsa alla rucola è perfetta per condire insalate, carne e pesce arrostito, un gusto fresco, ottimo sia in estate che in inverno! Salsa alla rucola Ingredienti 20 g di …
Una ricetta della tradizione napoletana rivisitata: la pasta con pomodorini del piennolo, olive e capperi. Pomodorini del piennolo, olive e capperi è un classico, ma per dare ancora più profumo al sugo ho aggiunto un po’ di rucola e scaglie di pecorino, assolutamente da provare! Pasta con pomodorini del piennolo, …
