Ancora ricette fresche e veloci con verdure di stagione: gli involtini di zucchine e gorgonzola. Gli involtini di zucchine e gorgonzola possono essere preparati in anticipo e conservati in frigo fino al momento di servirli. Ricetta trovata su un vecchio libro di cucina, ma che ho modificato in corso d’opera! …
Tempo di conserve e di sott’olio! Quest’anno ho provato a fare anche le zucchine sott’olio! Buonissime! Mi raccomando, per preparare le zucchine sott’olio usate gli accorgimenti descritti qui! Zucchine sott’olio Ingredienti: 1/2 kg di zucchine 2 bicchieri di acqua 1 bicchiere di aceto sale olio extravergine di oliva aglio peperoncino …
Grazie al regalo di alcuni amici, oggi andiamo alla scoperta del kamut, un cereale, o meglio un tipo di grano. Ho provato a realizzare un’insalata di kamut con sgombro e verdure crude. La ricetta si è rivelata un ottimo piatto, completo, perfetto per pranzo o cena. L’insalata di kamut con …
Ispirata da una ricetta dei quaderni di Repubblica usciti un paio di anni fa, ho provato gli involtini di zucchine al tonno e capperi. Semplici da realizzare, con un’ottima mousse al tonno, perfetta anche per condire crostini, gli involtini di zucchine al tonno e capperi conquisteranno i vostri commensali. Involtini …
Le polpette di zucchine e wurstel sono nate per caso, con quello che avevo in frigo: torno a casa e mamma mi fa vedere un piattino di zucchine fritte… e mi dice che ricetta ci puoi fare con queste? Ok, apro il frigo, vedo la scamorza, i wurstel, l’uovo.. facciamo …
I rotolini di zucchine con philadelphia sono una nuova ricetta veloce e fresca, finger food, che può diventare light se utilizzate il prosciutto cotto al posto della coppa e la philadelphia light! Semplicissimi da fare, i rotolini di zucchine con philadelphia possono essere preparati in anticipo e conservati in frigo …
Ancora rotolini di zucchine con scamorza e salame, passati al forno per pochi minuti, giusto il tempo di far squagliare la scamorza! Perfetti come antipasto, finger food o semplicemente per cena, i rotolini di zucchine con scamorza e salame si preparano in pochissimo tempo! La ricetta dei rotolini di zucchine con scamorza e salame …
L’insalata di ceci neri è una nuova ricetta con i ceci neri, che oltre ad essere molto gustosi, sono anche belli e consentono di realizzare ricette cromatiche! Oggi vi propongo un’insalata di ceci neri vegetariana, che potrete arricchire anche con altre verdure! Insalata di ceci neri vegetariana Ingredienti per 4 …
Un piatto profumatissimo, i tortini di zucchine ricotta e pesto sono semplicissimi da realizzare, ottimi da mangiare sia tiepidi che freddi e, cosa che non guasta, sono proprio belli da servire! Una ricetta che vi conquisterà subito, prepariamoli subito questi tortini di zucchine ricotta e pesto. Tortini di zucchine ricotta …
Un’insalata di riso con verdure davvero gustosa, arricchita da pesto e fiocchi di latte. L’insalata di riso con verdure, pesto e fiocchi di latte è una ricetta light perfetta per il pranzo, la cena, ma anche da portare a lavoro! Insalata di riso con verdure, pesto e fiocchi di latte Ingredienti …
La torta di zucchine è un dolce che ha sperimentato mamma, una ricetta nuova che ha trovato su una rivista! Ho provato a farlo anche io e la torta di zucchine si è rivelata un ottimo dolce, semplicissimo da realizzare, perfetto soprattutto se le zucchine sono di ottima qualità e …
Queste frittelle di zucchina e feta sono buonissime!! Le ho servite abbinate a un pomodoro per l’insalata tagliato a fette, perfette come antipasto! Ho trovato al ricetta delle frittelle di zucchine e feta sul sito di Donna Moderna e le ho provate! Frittelle di zucchina e feta Ingredienti per circa …
I canapè di zucchine sono un simpatico e gustoso finger food. Una ricetta molto semplice per stupire i vostri ospiti, i canapè di zucchine e mousse al formaggio possono essere preparati in anticipo e conservati in frigo fino al momento di servirli!! Per una versione light della ricetta utilizzate un …
Un’altra ricetta con zucchine, questa volta ispirata dalla mia amica Valentina, che mi ha fatto provare queste deliziose zucchine gratinate. Le zucchine gratinate sono semplicissime da realizzare, e vi consiglio di cuocerle un po’ prima, in modo che possano riposare un pochino Zucchine gratinate Ingredienti per 4-6 persone: 1 kg di …
