Un’idea simpatica per presentare un antipasto: gli spiedini mozzarella, pomodoro olive. Chiamateli spiedini tricolore, spiedini mozzarella, pomodoro olive, in ogni caso sono un simpatico finger food, perfetto per un buffet o come centrotavola!! Che ne dite lo prepariamo per il cenone di Capodanno? Spiedini mozzarella, pomodoro olive Ingredienti per 10 spiedini: 20 …
Ancora una ricetta con il baccalà: le crocchette di baccalà e patate. Le crocchette di baccalà e patate hanno il vantaggio che possono essere preparate in anticipo, anche la sera precedente e conservate in frigo fino al momento della frittura! Sono deliziose! Cosa aspettate a prepararle per la Vigilia di …
Le stelle di sfoglia con zampone e formaggio sono un’idea sfiziosa per presentare lo zampone la sera del cenone o per riciclare eventuali avanzi. Le stelle di sfoglia con zampone e formaggio possono essere preparate in anticipo e passate in formo 15 minuti prima di servirle. Stelle di sfoglia con …
Adoro le polpette di verdure, e poichè una volta, in un ristorante vegetariano ho assaggiato le polpette di broccoli baresi, ho provato a rifarle! Ho però pensato ad un piatto finger food: polpette di broccoli su vellutata di cannellini. Ecco la ricetta: Polpette di broccoli su vellutata di cannelini Ingredienti: …
Qualche tempo fa avevo postato la ricetta delle focaccine di ceci (trovate qui la ricetta). Ho modificato la forma e il condimento per ottenere un simpatico finger food adatto al Natale, facendo delle stelle e poi abbinandole ai gamberi in agrodolce. Le focaccine di ceci con gamberi in agrodolce sono deliziose! …
Con questo freddo dobbiamo cominciare a pensare alle ricette di Natale e di Capodanno, magari ricette classiche, un po’ rivisitate, come questi spiedini di polpettine di lenticchie e cotechino e cubetti di polenta. Gli spiedini di polpettine di lenticchie e cotechino e cubetti di polenta sono un modo diverso di presentare le …
Ho trovato la ricetta di queste focaccine con farina di ceci su questo sito e ho provato a farle, con qualche piccola modifica. Sono buonissime! Ho farcito le focaccine con farina di ceci con fiordilatte e speck, ma potete personalizzarle come preferite! Focaccine con farina di ceci Ingredienti per circa 30 …
Le pizzelle di cavolo (frittelle) sono un’altra ricetta realizzata con la pasta cresciuta, che si fanno spesso a Napoli, soprattutto durante le feste di Natale, Ma non solo!! Avevo proposto altre varianati di queste pizzelle, ma le pizzelle di cavolo restano un classico, da abbinare alle famose pizzelle di baccalà!!!! Pizzelle …
Le polpettine di merluzzo al forno sono una variante delle polpette di pesce fritte. Le polpettine di merluzzo al forno sono perfette per una cena leggera, magari abbinate ad una gustosa crema di legumi. Inoltre le polpettine di merluzzo possono essere preparate con qualche ora di anticipo e conservate in frigo fino al …
I crostini con salmone e burro aromatizzato sono una rivisitazione della classica ricetta dei crostini con il salmone. I crostini con salmone e burro aromatizzato sono perfetti per un antipasto elegante, per un menù a base di pesce, che potete presentare anche la sera della vigilia di Natale o per il cenone di …
Le frittelle di zucchine e gamberetti sono un finger food molto sfizioso! Ho trovato la ricetta delle frittelle di zucchine sul web ed ho provato a modificarla aggiungendo i gamberetti e cambiando le spezie. Sono state un successone! Frittelle di zucchine e gamberetti Ingredienti per circa 20 frittelle: 300 g di …
Ho trovato la ricetta dei bocconcini di pancetta e formaggio al balsamico sul web, e ovviamente l’ho modificata con quello che avevo in casa! I bocconcini di pancetta e formaggio al balsamico sono un finger food perfetto per una cena con gli amici, semplici e sfiziosi! Bocconcini di pancetta e formaggio …
Metti una sera di estate, una partita di calcio per scoprire i nuovi acquisti della squadra del cuore (ovviamente il Napoli), aggiungi gli ex-compagni di classe più marito di sfamare… ed ecco qui come mi è venuto in mente, nonostante il caldo di mettermi a friggere e preparare questo godurioso …
I dolcetti al cocco con cuore di cioccolato sono dei dolcetti irresistibili, realizzati con yogurt al cocco e un morbido cuore di nutella! I dolcetti al cocco con cuore di cioccolato si preparano in pochissimi minuti e sono perfetti per tantissime occasioni… finiranno subito! Ecco la ricetta! Dolcetti al cocco …
