Metti una sera di estate, una partita di calcio per scoprire i nuovi acquisti della squadra del cuore (ovviamente il Napoli), aggiungi gli ex-compagni di classe più marito di sfamare… ed ecco qui come mi è venuto in mente, nonostante il caldo di mettermi a friggere e preparare questo godurioso …
Estate, caldo, cosa c’è di meglio di un bel piatto di insalata di pasta con pomodori e mozzarella? La ricetta della insalata di pasta con pomodori e mozzarella è semplicissima, e potete personalizzarla come preferite! Io ad esempio ho aggiunto un po’ di prosciutto crudo, ma potete aggiungere anche le olive verdi! Insalata di …
aLa ricetta dei rotolini di melanzane aromatizzati l’ho vista parecchio tempo fa in televisione. Gli rotolini di melanzane aromatizzati sono ottimi mangiati anche freddi, quindi perfetta per le sere d’estate! Rotolini di melanzane aromatizzati Ingredienti per 6 persone: 4 melanzane medie – grandi 200 g di fordilatte 100 g di pomodorini rossi 1 fascetto …
Zucchetta e patate con pomodoro è il classico modo per cucinare la zucchetta. La ricetta è molto semplice, tuttavia i tempi di cottura sono un po’ lunghi, per accorciarli si può tagliare zucchetta e patate a pezzetti non troppo grandi. Zucchetta e patate, ricetta contorno Ingredienti per 4 persone: 1 …
La vellutata di verdure (o passato di verdure) è un piatto molto semplice e perfetto con il freddo di questi giorni. Potete mangiare la vellutata di verdure così, come zuppa oppure aggiungere un po’ d pasta o di riso, per avere un primo piatto completo! Tra gli ingredienti della vellutata …
Gli spaghetti con il polpo sono un classico della cucina napoletana, di fanno di solito con i polpi piccoli, i moscardini, e i pomodorini del piennolo. E’ un piatto perfetto per il pranzo della domenica o di un giorno di festa. Potete utilizzare le linguine invece degli spaghetti, vi posso …
Oggi vi propongo la ricetta delle linguine all’astice, un ottimo primo piatto da proporre nelle occasioni speciali o semplicemente quando volete coccolarvi un po’ con un piatto così buono! Non è un piatto complicato da cucinare, c’è solo il piccolo particolare che dovete lessare l’astice ancora vivo… avete visto il …
Buongiorno, oggi vi propongo fagioli alla messicana. La ricetta è una mia rivisitazione, se volete avere un gusto più intenso potete aggiungere un po’ di cumino. Per la qualità di fagioli, io trovo proprio quelli rossi messicani, sono ottimi! Altrimenti potete sostituirli con i fagioli borlotti, otterrete un piatto di …
Gli involtini di melanzane al formaggio sono un’ottima idea per una cena fredda o per un antipasto. Si preparano in anticipo e si possono personalizzare in base ai vostri gusti! Io avevo in frigo della philadelphia e l’ho utilizzata, ma potete scegliere il formaggio che preferite, anche sostituirlo con la …
Oggi vi posto la ricetta classica delle melanzane a funghetti, un po’ di tempo fa vi avevo già proposto la versione al forno, che trovate qui. Anche le melanzane a funghetti cucinate in questo modo possono essere preparate in anticipo, vi consiglio di friggere le melanzane, preparare il sughetto e …
Girando sul mo blog mi sono accorta che ancora non avevo postato la ricetta base della pasta per pizze fritte! “quoque io”? che sto a fare pizze in continuazione? Ma non è possibile.. ed eccomi qui, con la ricetta della pasta per pizze fritte e soprattutto con la ricetta delle …
Oggi vi suggerisco qualche ricetta per un menù vegetariano! Menù vegetariano Cominciamo da una caprese rivisitata con pomodorini e provola: Per seguire un bel piatto di pasta con pesto di zucchine e mandorle tostate.. un tocco in più che renderà buonissimo il vostro pesto: Polpette di melanzane, fritte o al …
Ecco un’idea per un simpatico antipasto! Ho messo insieme un po’ di frutta di stagione, ho aggiunto il classico prosciutto e mozzarella, ho impiattato usando delle ciotole finger food et voilà.. l’antipasto è servito!!! Un antipasto sfizioso, perfetto se avete ospiti la domenica a pranzo! Antipasto sfizioso Ingredienti per 4 …
Taccole al pomodoro, una ricetta per un contorno gustoso! Le taccole sono simili ai fagiolini ma di dimensioni più grandi, dalla forma larga e appiattita, hanno un sapore molto delicato e gustoso. Oggi vi propongo una ricetta classica: le taccole al pomodoro. Taccole al pomodoro Ingredienti per due persone: 400 …
