Una ricetta semplice e gustosa, un modo diverso per mangiare le verdure: le crocchette di zucchine e patate con cuore filante. Perfette per una cena vegetariana, la ricetta delle crocchette di zucchine e patate con cuore filante conquisterà grandi e piccini. Crocchette di zucchine e patate con cuore filante Ingredienti: …
Avete bisogno di un’idea per un contorno veloce veloce? Allora provate queste zucchine fritte con aceto e origano! Le zucchine fritte con aceto e origano sono una ricetta velocissima, da preparare davvero all’ultimo momento! Zucchine fritte con aceto e origano Ingredienti per 4 persone: 600 g di zucchine Olio di …
L’estate è sinonimo di frutta fresca e ricette colorate, e quindi eccomi qui con questa saporitissima crema di melone fredda. La crema fredda di melone è il classico antipasto prosciutto e melone, rivisitato in chiave moderna. Ebbene si, è una ricetta salata, che ho visto su donna moderna, e che …
Sono sempre alla ricerca di ricette gustose, non troppo grasse e a base di verdure, che siano però un secondo piatto, piuttosto che un contorno. E così sono mate queste melanzane al forno con pomodorini rucola e scaglie, su un gustoso letto di pesto di basilico, rigorosamente fatto in casa! …
La frittata di piselli… quanto tempo era che volevo farla? Tantissimo.. e quando Maria Cira mi ha dato piselli del suo orto e uova fresche… non ho potuto non preparala! Ovviamente ho fatto la frittata di piselli al forno, ma voi potete anche friggerla, sarà ancora più buona! E per …
Un contorno tipico napoletano, a base di peperoni arrostiti, i peperoni in padella con olive e capperi… buonissimi! I peperoni in padella con olive e capperi sono ottimi in ogni occasione, accompagnati da tanto pane poi… una vera goduria! Ecco la ricetta: Peperoni in padella con olive e capperi Ingredienti per 4 …
Le fave con crema di pecorino, servite in ciotoline da finger food, accompagnate da salumi e tarallini sono un aperitivo sfiziosissimo, perfetto per la primavera, e perché no, per Pasqua! Ho aggiunto un po’ di formaggio al tartufo per rendere le fave con crema di pecorino ancora più gustose. Fave …
Adoro far colazione con i plumcake, con una bella tazza di latte sono perfetti, se poi fatti con frutta di stagione, come questo plumcake mele e arance, meglio ancora! Vediamo insieme come preparare il plumcake mele e arance: ecco la ricetta, per uno stampo da 23 cm. Plumcake mele e …
Una ricetta saporita e vegetariana: i tortini di verdure con farina di ceci e formaggio. Semplicissimi da realizzare, i tortini di verdure con farina di ceci e formaggio possono essere un perfetto finger food, e conquisteranno anche i palati più raffinati. Tortini di verdure con farina di ceci e formaggio …
Continuano le ricette di vellutate con verdura di stagione! Oggi vi propongo una vellutata di broccoli con brie e nocciole, assolutamente deliziosa. La vellutata di broccoli con brie e nocciole vi conquisterà per il contrasto stra la cremosità della vellutata e la croccantezza delle nocciole tostate. Vellutata di broccoli con …
La zuppa di orzo e lenticchie è una zuppa molto gustosa, semplicissima da fare anche per chi ha poco tempo. Potete infatti organizzarvi e lessare orzo e lenticchie in anticipo, per poi preparare la zuppa poco prima di cena! Ecco la ricetta: Zuppa di orzo e lenticchie Ingredienti per 4 …
Le polpette di cavolo sono un secondo, o un finger food, vegetariano molto gustoso. Le polpette di cavolo possono essere preparate anche se vi resta del cavolo lessato. Io le ho cotte in forno, ma se preferite potete anche friggerle in abbondante olio bollente. Sono ancora più saporite!!! Ecco la …
Esistono numerose ricette del gratin dauphinois ossia le patate gratinate al forno, oggi vi condivido una mia versione. La ricetta del gratin dauphinois è di origine francese (chi l’avrebbe mai detto, visto il nome, eh??), di solito si prepara utilizzando come formaggio l’emmenthal o il gruyère (groviera). Io ho utilizzato invece …
La frittata di cipolle, fritta o al forno, è una vera delizia! Ovviamente esistono tantissime ricette per questa frittata, oggi vi spiego come la facciamo a casa! La frittata di cipolle può essere anche un perfetto finger food vegetariano, tagliato a pezzetti e servito con degli stuzzicadenti sfiziosi. Frittata di cipolle, …
