Le ricette con le verdure di settembre!

Ricette con le melanzane
Melanzane per tutti i gusti! Approfittiamo di questi mesi per preparare tantissime ricette con le melanzane, dall'antipasto al contorno, ma anche le conserve!   Ricette con le melanzane
Ricette con l’uva
Ricette con l'uva e non solo dolci! Scoprite quanto può essere versatile l'uva come ingrediente! Ricette con l'uva
Ricette con i peperoni
Tantissime ricette con i peperoni! Tante idee gustose a base di peperoni: primi, secondi, contorni e tante altre ricette per sfruttare appieno la stagione dei peperoni! Ce ne è per tutti i gusti.. ovviamente tutte...
Ricette con i fichi
Alla fine dell'estate cominciano a comparire sulle nostre tavole anche i fichi! E ovviamente, per quanto sono buoni, è un peccato mangiarli sono come frutta, anche perchè è un frutto così versatile e così abbinabile...

Scelti per voi... i dolci per la colazione!

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Ciambellone arance e gocce di cioccolato con farina integrale
Ciambellone arance e gocce di cioccolato con farina integrale
Il ciambellone arance e gocce di cioccolato con farina integrale è un dolce perfetto per la prima colazione, soffice e profumato! La farina integrale conferisce...
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Ciambelline con la nutella
Ciambelline con la nutella
Metti un pomeriggio uggioso, metti la voglia di dolce e metti il sito di Vale per trovare ispirazione... ecco come nascono queste ciambelline con la...
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Ciambellone sette vasetti con copertura al cioccolato
Ciambellone sette vasetti con copertura al cioccolato
Il classico ciambellone sette vasetti arricchito da una gustosa glassa al cioccolato e mandorle tostate! Uno dei dolci più semplici che si possano fare, senza...
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Ciambellone bicolore
Ciambellone bicolore
Un classico, il ciambellone bicolore. Forse è la prima ricetta che ho imparato a fare, con la mia mamma, quando ero piccola perché il ciambellone...
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Muffin al cioccolato
Muffin al cioccolato
Una ricetta golosa, proposta da Vale, (qui la sua ricetta): i muffin al cioccolato fondente. Ho apportato un’unica modifica, ho messo l’olio al posto del...
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Plumcake all’ananas
Plumcake all’ananas
Un sofficissimo e gustoso plumcake all’ananas, un po’ come la torta rovesciata all’ananas, ma più leggero. Il plumcake all’ananas è perfetto per la prima colazione!...
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Speciale conserve

Clicca qui per vedere tutte le ricette di conserve e confetture!!
Composta dolce di cipolle di Tropea
Composta dolce di cipolle di Tropea
Il periodo è giusto per trovare le cipolle di Tropea! e se riuscite sbizzarritevi con...
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Confettura di cipolle di Tropea
Confettura di cipolle di Tropea
Se riuscite a trovare le cipolle di Tropea, non potete non provare a realizzare questa...
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Confettura di peperoni rossi
Confettura di peperoni rossi
Estate, tempo di conserve... e allora perchè non provare qualche conserva un po' più particolare...
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Condiriso fatto in casa
Condiriso fatto in casa
Ormai è primavera, per me sinonimo di insalate di riso, e allora perchè non fare...
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Papaccelle sott’olio
Papaccelle sott’olio
Quest'anno ho trovato papaccelle bellissime, ed ho pensato di farne una scorta per Natale o...
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Confettura di zucchine spinose
Confettura di zucchine spinose
Ancora ricette con le zucchine spinose: oggi vi propongo la confettura di zucchine spinose. Ovviamente...
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Zucchine spinose sott’olio
Zucchine spinose sott’olio
Nuove ricette con le zucchine spinose (qui qualche informazione). Oggi zucchine spinose sott'olio! Mi raccomando,...
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Zucca sott’olio
Zucca sott’olio
Una nuova ricetta per le conserve: zucca sott'olio, davvero ottima! Mi raccomando, prima di preparare la zucca...
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Le ultime ricette del blog….

Casatiello broccoli e salsiccia

Pasqua, a Napoli è tempo di casatielli, e a Napoli si sa, si c’è tanta fantasia, anche in cucina, e così da qualche anno si trova in giro il casatiello “borbonico” ossia un casatiello ripieno di broccoli e salsiccia. Casatiello broccoli e salsiccia? Eh si, avete capito bene… E potevo …

5 ricette veloci con la pasta sfoglia

5 ricette veloci con la pasta sfoglia: il weekend si avvicina, così come la voglia di preparare ricette facili, veloci e soprattutto buone e sfiziose. Per questo ho pensato di raccogliere per voi qualche ricetta veloce di rustici e fatti con la sfoglia! Prendete appunti e salvate i vostri preferiti per …

Polpette di carne aromatizzata

Oggi vi propongo la ricetta delle polpette di carne aromatizzata, perfette da accompagnare con qualche salsa, tipo lo tzatziki. La ricetta delle polpette di carne aromatizzata è quella della Parodi, con qualche piccolo accorgimento per adeguarle al nostro gusto. Polpette di carne aromatizzata Ingredienti per 4 persone: 300 g di …

Peperoni ripieni con mozzarella e prosciutto

Queste giornate così belle mi fanno già pensare alla primavera.. ed allora l’ideale è una ricetta come questi peperoni ripieni con mozzarella e prosciutto. Colorata, fresca, profumata.. salvate la ricetta dei peperoni ripieni con mozzarella e prosciutto per quando avrete voglia di sentire il profumo della primavera! Peperoni ripieni con mozzarella e …

Spaghetti con agretti e piselli

Ho trovato qui la ricetta degli spaghetti con agretti e piselli, e ho provato a rifarla, modificandola un po’. Un piatto veloce da realizzare, gli spaghetti con agretti e piselli sono un piatto che profuma di primavera, assolutamente da assaggiare!   Spaghetti con agretti e piselli Ingredienti per 4 persone: 320 …

Cestini di pasta fillo con cavolo e formaggio

Una semplice ricetta di riciclo, fatta con quello che avevo in frigo… risultato ottimo! Ecco i cestini di pasta fillo con cavolo e formaggio! Perfetti per una cena o un buffet, i cestini di pasta fillo con cavolo e formaggio si preparano davvero in poco tempo! Cestini di pasta fillo con cavolo …

Pasta e patate al forno

La pasta e patate al forno è una ricetta che mi ha suggerito mia cugina Rossana (qui la sua ricetta). Mentre mi raccontava cosa aveva combinato, mi veniva l’acquolina in bocca. Aspettavo solo l’occasione giusta per preparare anche io questa goduriosa pasta e patate al forno, e finalmente ieri l’ho fatta!   Pasta …

Triangoli di sfoglia con cavolo nero e gorgonzola

I triangoli di sfoglia con cavolo nero e gorgonzola sono nati da un’idea che, diciamo così, ho copiato da un amico, che mi ha raccontato di aver provato, in un rustico, l’abbinamento tra cavolo nero, gorgonzola e salame. Potevo mai resistere alla tentazione di provare lo stesso abbinamento? Assolutamente no, …

Ribollita

Ultimamente, finalmente, riesco a trovare anche qui a Napoli il cavolo nero. E come non potevo provare la ricetta per eccellenza che ha come ingrediente proprio il cavolo nero? Quindi eccomi qui, con la ricetta della ribollita toscana! Sperando di non aver fatto troppi errori in quello che per me …

Broccoli e cavolo al forno

Cominciamo la settimana con una ricetta leggera, ma saporita: i broccoli e cavolo al forno con zenzero e scorza di limone. Un piatto semplice, gustoso e perfetto per la cena, soprattutto se volete preparare qualcosa di più light. Ho trovato qui la ricetta dei broccoli e cavolo al forno. Broccoli …

Involtini di verza e patate

Adoro gli involtini di verza e mi diverto a sperimentare abbinamenti nuovi, come questi involtini di verza e patate e funghi porcini. Per gli involtini di verza e patate mi sono ispirata ad una ricetta trovata su una rivista di cucina, e l’ho modificata, come mio solito… Involtini di verza …

Bocconcini di pollo al balsamico

Siete alla ricerca di un’idea sfiziosa per cucinare il petto di pollo? Provate questi bocconcini di pollo al balsamico. I bocconcini di pollo al balsamico sono semplicissimi da preparare, ecco la ricetta.   Bocconcini di pollo al balsamico Ingredienti per 4 persone: 500 g di petto di pollo o di …

Zuppa di ceci e cicoria

Zuppa di ceci e cicoria, idea perfetta per la cena, soprattutto in questi giorni in cui piove e fa freddo… Una ricetta, semplicissima e gustosa, da provare: zuppa di ceci e cicoria.   Zuppa di ceci e cicoria Ingredienti per 4 persone: 400 g di cicoria 200 g di ceci già lessati …

Polpette di verza e patate

Le polpette di verza  e patate sono un secondo piatto completo, un’ottima idea per la cena! Quando dovete realizzare le polpette di verza e patate, se non avete molto tempo a disposizione, potete anticiparvi cuocendo la verza il giorno prima  e poi conservandola in frigo fino al momento di preparare le …