Speciale Natale

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Polpo e friarielli su crema di burrata
Polpo e friarielli su crema di burrata, un antipasto sfizioso perfetto per Natale... L'idea mi...
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Crostata morbida con salmone e formaggio
La crostata morbida con salmone e formaggio è un piatto molto coreografico, perfetto per il...
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Pasta patate e baccalà
Oggi vi condivido una ricetta a cui tengo in particolar modo: pasta patate e baccalà....
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Polpo e lenticchie
Un po' di tempo fa ho trovato su una vecchia rivista del "la prova del...
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Papaccelle ripiene di riso e gamberetti
Qui a Napoli in questo periodo troviamo tantissime papaccelle fresche e oltre alle tante ricette...
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Gnocchetti con frutti di mare
Gli gnocchetti con i frutti di mare sono una ricetta che avevo in mente da...
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Papaccelle ripiene di baccalà
Nuova ricetta con le papaccelle e il mio adorato baccalà: le papaccelle ripiene di baccalà....
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Polpo alla galiziana
Devo ammetterlo, adoro cucinare il polpo in ogni modo possibile, e ogni volta che vedo...
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Le ultime ricette del blog….

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Frittelle di cavolfiore

D’inverno il cavolfiore è protagonista della mia tavola e delle mie ricette, pertanto non potevano mancare nel mio blog queste frittelle di cavolfiore. Ho preparato l’impasto un po’ in anticipo e l’ho conservato in frigo fino al momento di friggere queste deliziose frittelle di cavolfiore, Quindi se anche voi avete …

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Muffin cioccolato e yogurt

I muffin cioccolato e yogurt sono un dolce perfetto per la colazione e la merenda. Semplicissimi da realizzare, faranno felici grandi e piccini. I muffin cioccolato e yogurt sono soffici grazie alla presenza dello yogurt. Nella mia ricetta ho utilizzato l’olio, ma se volete un gusto più deciso potete sostituirlo …

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Polpo e friarielli su crema di burrata

Polpo e friarielli su crema di burrata, un antipasto sfizioso perfetto per Natale… L’idea mi è venuta facendo un giro su pinterest, e subito ho pensato a questo sfizioso finger food. Se non avete i cucchiaini finger food potete ovviare con dei crostini di pane! Ecco la ricetta del polpo …

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Crostata morbida con salmone e formaggio

La crostata morbida con salmone e formaggio è un piatto molto coreografico, perfetto per il Natale che si avvicina e non solo. Per realizzare la crostata morbida con salmone e formaggio ho utilizzato, come formaggio spalmabile, la mousse di philadelphia. In alternativa, per la ricetta, potete utilizzare un altro formaggio …

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Involtini di verza con patate e taleggio

Adoro gli involtini di verza, mi diverte prepararli e trovare nuovi condimenti, come questi involtini di verza con patate e taleggio. Sono semplici da preparare, se avrete la pazienza di far attenzione a non rompere le foglie, e il taleggio si sposa benissimo con gli altri sapori: la verza stessa, …

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Pasta patate e baccalà

Oggi vi condivido una ricetta a cui tengo in particolar modo: pasta patate e baccalà. Una delle ricette che ho sperimentato durante il lockdown e che ha reso felice la mia famiglia. Pasta patate baccalà si e rivelato un abbinamento buonissimo, accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco, potrebbe …

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Torta con amaretti e cioccolato

Mi erano avanzati degli amaretti, e cercavo l’ispirazione per smaltirli, facendo un dolce, e così ho provato a realizzare questa torta con amaretti e cioccolato. Un dolce soffice e profumato, perfetto per la colazione, ma anche da accompagnare un the! Ecco la mia ricetta! Torta con amaretti e cioccolato Ingredienti: …

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Insalata di riso venere con salmone e mela verde

Quando vedo una ricetta che mi piace come questa insalata di riso venere con salmone e mela verde (trovata qui) devo assolutamente provarla. Già ho un’insana passione per il riso venere, se poi si aggiunge il salmone ed, udite udite la mela verde, allora proprio non posso resistere e questa …

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