Le ricette con i prodotti dell'autunno!

Ogni mese una raccolta di ricette con frutta e verdura di stagione
Ricette con la zucca
Finalmente è cominciata la stagione della mia adorata zucca! Zucche di tutti i tipi, per tantissimi piatti e perché no, anche dolci con la zucca! E poi si sa, la zucca è il simbolo di...
Ricette con i fichi
Alla fine dell’estate cominciano a comparire sulle nostre tavole anche i fichi! E ovviamente, per quanto sono buoni, è un peccato mangiarli sono come frutta, anche perchè è un frutto così versatile e così abbinabile...
Ricette con i funghi
Autunno è sinonimo di funghi… e quindi eccomi qui a proporvi tantissime ricette con i funghi! Davvero per tutti i gusti! Dovete solo scegliere le vostre ricette con i funghi preferite e cominciare a prepararle! 10...
Ricette con le castagne
Tempo di castagne e di ricette con le castagne… Dolci e salate, abbinamenti insoliti, ricette semplici per tutti i gusti! ecco le mie ricette con le castagne! Focaccine con castagne e porcini Involtini di carne...

Tempo di conserve!

Clicca qui per vedere tutte le ricette di conserve da preparare per l'inverno!
Carciofini arrostiti sott’olio
Penso di avervi già detto quanto amo i carciofi, vero? Li preparerei in tutti i...
Continua... "Carciofini arrostiti sott’olio"
Composta dolce di cipolle di Tropea
Il periodo è giusto per trovare le cipolle di Tropea! e se riuscite sbizzarritevi con...
Continua... "Composta dolce di cipolle di Tropea"
Confettura di cipolle di Tropea
Se riuscite a trovare le cipolle di Tropea, non potete non provare a realizzare questa...
Continua... "Confettura di cipolle di Tropea"
Confettura di peperoni rossi
Estate, tempo di conserve... e allora perchè non provare qualche conserva un po' più particolare...
Continua... "Confettura di peperoni rossi"
Condiriso fatto in casa
Ormai è primavera, per me sinonimo di insalate di riso, e allora perchè non fare...
Continua... "Condiriso fatto in casa"
Papaccelle sott’olio
Quest'anno ho trovato papaccelle bellissime, ed ho pensato di farne una scorta per Natale o...
Continua... "Papaccelle sott’olio"

Le ultime ricette del blog….

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Zucche dolci (dolcetti di Halloween)

Le zucche dolci sono una ricetta che ho trovato su un gruppo di cucina, velocissima da realizzare, facilissima e di grande effetto! Vi basterà un tagliapasta a forma di zucca e le vostre zucche dolci saranno pronte in pochissimo tempo. Zucche dolci (dolcetti di Halloween) Ingredienti: 2 rotoli di pasta …

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Frittata di albumi e zucchine

Molto spesso in cucina, soprattutto quando si preparano dolci, può capitare che avanzino albumi… Una delle domande che più frequentemente mi fate è proprio questa, infatti: come possiamo riciclare gli albumi avanzati? E poichè è noto che in cucina non si butta niente oggi vi propongo una ricetta di riciclo …

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Cake salato zucchine e prosciutto

Oggi vi propongo questo cake salato zucchine e prosciutto, semplicissimo, velocissimo e buonissimo! Personalmente non amo il retrogusto che lascia il lievito istantaneo per torte salate, pertanto preferisco sembre mettere un po’ di lievito di birra (fresco o secco) e lasciar lievitare il rustico per almeno due ore. Se però …

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Papaccelle ripiene di riso e gamberetti

Qui a Napoli in questo periodo troviamo tantissime papaccelle fresche e oltre alle tante ricette che già vi ho proposto qui, potete provare a realizzare queste papaccelle ripiene di riso e gamberetti. Le papaccelle ripiene di riso e gamberetti sono un piatto semplice e ad effetto, ma soprattutto comodo se …

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Frittata di fagiolini e ricotta

La frittata di fagiolini e ricotta è una ricetta che vidi tantissimo tempo fa alla prova del cuoco, ma che ho rifatto un po’ a modo mio. Mi piaceva l’idea di partenza, una frittata al forno farcita come una torta, tagliata a spicchi o a quadratini è perfetta per un …

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Insalata di ceci e fagiolini

Peperoni e fagiolini sono ancora presenti sulle nostre tavole, nonostante i primi tempi autunnali, e allora perchè non provare a realizzare questa gustosissima insalata di ceci e fagiolini? Ho arricchito questa insalata di ceci e fagiolini con qualche cubetto di feta, ovviamente voi potete aggiungere gli ingredienti che preferite e …

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Frittatine con zucchine al forno

Oggi una ricetta sana e veloce, perfetta per consumare quelle zucchine abbandonate nel frigo: frittatine con zucchine al forno. Ho trovato la ricetta qui e mi ha colpito per la semplicità e per il gusto che prometteva, ed eccomi a rifare per voi le frittatine con zucchine al forno. Queste …

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Zucca, 15 ricette da provare – Ricette con zucca

Ricette con zucca… L’autunno è arrivato e con esso anche tantissimi prodotti di stagione che tanto ci piacciono: la zucca, l’uva, i fichi, le castagne.. Ho pensato allora di raccogliere in questo post le mie ricette preferite con la zucca, preparata in tantissimi modi diversi. 15 ricette con zucca da …

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