Involtini di pasta fillo con funghi e formaggio: una ricetta semplice, anche di riciclo se avete un po’ di funghi da smaltire e una confezione di formaggio spalmabile (il vostro preferito) in frigo! Le noci tritate danno un po’ di gusto in più. Ho usato la pasta fillo, perchè adoro …
Americani, semplici e buoni: sono i cookies con gocce di cioccolato! Una vecchia ricetta abbandonata, che avevo completamente dimenticato e che ho trovato per caso sugli appunti.. Il sapore però me lo ricordavio, e così in un uggioso pomeriggio di pioggia ho impastato, e ho fatto proprio bene! Cookies con …
Spaghetti cozze e pecorino: spaghetti, o il tipo di pasta che preferite. La ricetta è davvero molto semplice, bisogno solo avere un apio di piccole accortezze, come conservare l’acqua di cottura per mantecare la pasta con il pecorino, far cuocere pochissimo le cozze, il tempo che si aprono, senza farle …
Involtini di melanzane grigliate con feta e pomodorini: una ricetta veloce veloce, per consumare le ultime melanzane rimaste in frigo! Potere sostituire la feta con un altro formaggio a vostro piacimento! Sono velocissimi da fare e perfetti per tantissime occasioni! Involtini di melanzane grigliate con feta e pomodorini Ingredienti per …
Muffin ai mirtilli, il tipico dolcetto americano, Blueberry Muffin, non so voi, ma io li adoro… impossibile fermarsi da Starbucks e resistere alla tentazione di addentarne uno! E allora mi sono detta, perchè non provarlo a farlo a casa? Ed eccomi qui! sono andati a ruba! Muffin ai mirtilli Ingredienti …
Calamari ripieni di pomodorini e melanzane: li avete mai assaggiati? io adoro cucinare il pesce con le melanzane e questi calamari ripieni che ho visto preparati nella mia salumeria preferita mi hanno ispirato subito. Li ho preparati e devo dire che sono proprio buoni! Ecco la ricetta! Calamari ripieni di …
Insalata di fichi e primo sale: un’insalatina sfiziosa, perfetta per un antipasto o un aperitivo, può essere servita con grissini o tarallini. Io l’ho preparata in simpatiche ciotoline monoporzioni, ma potete anche fare un’unica insalata da servire a centrotavola. Insalata di fichi e primo sale Ingredienti per 4 persone: 10 …
Spaghetti con le alici: un primo piatto veloce veloce e con tanto gusto! Adoro il pesce azzurro, lo preparerei in tantissimi modi, ed eccomi a proporvi un delicatissimo piatto di spaghetti, a base di alici, appunto. Ho aggiunto qualche oliva nere, ma se non le preferite potete non metterle, sarà …
Insalata ceci e fagiolini: qui da noi, in Campania, i fagiolini, così come tutte le verdure estive sono ancora di stagione.. c’è tanto sole, e noi ne approfittiamo per continuare con le ricette di fine estate! Questa insalata di ceci e fagiolini è semplicissima, una di quelle insalate un po’ …
Zucchine ripiene di tonno, con mozzarella e pomodorini gialli e rossi… godiamoci questi ingredienti fino a quando ci sono! Una nuova ricetta di zucchine ripiene, un po’ diversa dal solito, che ho scovato in un video youtube, e mi è piaciuta particolarmente! Ecco come ho preparato le zucchine ripiene di …
Fichi con prosciutto e mozzarella: questa non si può dire che sia una ricetta, ma semplicemente un modo diverso di presentare i fichi, abbinati al prosciutto crudo e alla mozzarella di bufala! Un antipasto perfetto e super veloce, oltre che facilissimo, 5 minuti in tutto e sarà pronto per essere …
Rotolini di zucchine con crema di ceci: un finger food light, perfetto per un aperitivo, ma anche come secondo piatto vegetariano! Un’idea sfiziosa, pronta in poco tempo, che ho trovato su Cucina Naturale e che ho provato a rifare! Rotolini di zucchine con crema di ceci Ingredienti per 4 persone: …
Crostata fredda con fagiolini e pomodorini: ieri vi ho parlato della base per la crostata salata (qui ) e vi avevo promesso un ripieno super goloso! Eccolo: ricotta, fagiolini e pomodorini, aromatizzati con tanto basilico (e pepe se vi piace). Una ricetta perfetta se avete qualche cena con amici, potete …
Pasta matta per crostate salate: un impasto perfetto come base di crostate salate. Molto versatile, perfetto per tantissime crostate. Ho utilizzato un mix di farine che voi potete personalizzare a vostro piacimento, ad esempio con farina di farro o di avena! Divertitevi anche con ripieni diversi! Il mio arriva nei …
